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Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.
| Annata | 2007 |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigni | pinot noir 63%, chardonnay 37% |
| Consumo ideale | 2020/2027 |
| Affinamento | Almeno 10 anni sui lieviti |
| Alcol | 12% |
| Formato | 0.75l |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, Primi di terra |
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