Informazioni aggiuntive
Uva | 100% Primitivo |
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Collocazione geografica | Salento |
Età delle vigne | 40 anni |
Produzione per ettaro | 80 ql |
Vinificazione | Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce |
Affinamento | 9 mesi in barrique e botti + 3 mesi in bottiglia |
Tenore Alcool | 15% vol. |
Esame visivo | Rosso rubino intenso con riflessi granati |
Esame olfattivo | fruttato (confetture di frutti di bosco), delicatamente speziato |
Esame gustativo | Strutturato, equilibrato e giustamente tannico. |
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