VILLA SPINOSA – AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO

€44.50

L’Amarone Classico Villa Spinosa è un vino rosso di grande eleganza e profondità dal colore rubino tendente al granato nel tempo. Al naso esprime profumi di frutta matura e confettura con note di appassimento. Il gusto è avvolgente ed elegante; ha corpo e struttura ed un finale persistente. Matura 12 mesi in barrique ed ulteriori 24 mesi in botti di Rovere di Slavonia.

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Vitigni

Quasi totalità di Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
Collocazione geografica

Vigneti di proprietà situati a Negrar in Valpolicella, nelle località Jago e Costa del Buso, e a Marano di Valpolicella, in località Figari, zone collinari della Valpolicella Classica.
Caratteristiche del vigneto

Altitudine: tra 230 e 423 metri s.l.m.
Esposizione: verso levante, vigneto Jago e Costa del Buso (Negrar in Valpolicella) e verso ponente, vigneto Figari (Marano di Valpolicella).
Tipologia del terreno: terreni calcarei, poco profondi e di media fertilità, originati da depositi marini.
Sistema di allevamento: Guyot, da 3.300 a 4.500 viti per ettaro.
Resa: 90 quintali di uva per ettaro.
Vendemmia

Dalla metà di ottobre, raccolta manuale delle uve, che, dopo attenta selezione, sono depositate in cassette.
Vinificazione

Diraspatura e pigiatura soffice delle uve.
Fermentazione: in acciaio.
Temperatura di fermentazione: non oltre i 16-22 °C.
Durata della fermentazione: 8-11 giorni, con rimontaggi quotidiani e 1 o 2 delestages.
Fermentazione malolattica: in autunno.
Affinamento

In acciaio: fino a marzo.
In bottiglia: 3 mesi.
Colore

Rosso rubino
Profumo

intenso, molto fine, con note di ciliegia, di mirtilli rossi e di more.
Sapore

freschezza vivace accompagnata da una lieve trama tannica, moderata struttura a favore di una buona bevibilità, finale lungo ed elegante.
Contenuto alcolico

12.5%
Servizio

Va servito a 14-16 °C in bicchieri di media grandezza (borgogna).
Longevità in bottiglia

2-3 anni.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “VILLA SPINOSA – AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati