Informazioni aggiuntive
Zona di produzione | Trentino – Zona collinare di Trento e Pergine Valsugana tra i 400 e i 600 m. |
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Tipologia di terreno | Franco sabbiosi e porfirici |
Sistema di allevamento | Pergola trentina e guyot |
Uve | Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% |
Vinificazione | Tradizionale “Metodo Classico” nel rispetto del disciplinare; 24 mesi di maturazione sui lieviti. |
Caratteristiche organolettiche | Colore: giallo paglierino. |
Grado alcolico | 12,50 % |
Dosaggio | 5,6 g/l |
Acidità totale | 8 g/l |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. |
Temperatura di servizio | 8-10 °C |
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