Informazioni aggiuntive
| Uva | 100% Primitivo |
|---|---|
| Collocazione geografica | Salento |
| Età delle vigne | 40 anni |
| Produzione per ettaro | 80 ql |
| Vinificazione | Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce |
| Affinamento | 9 mesi in barrique e botti + 3 mesi in bottiglia |
| Tenore Alcool | 15% vol. |
| Esame visivo | Rosso rubino intenso con riflessi granati |
| Esame olfattivo | fruttato (confetture di frutti di bosco), delicatamente speziato |
| Esame gustativo | Strutturato, equilibrato e giustamente tannico. |
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