Informazioni aggiuntive
Uva | 100% Primitivo |
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Collocazione geografica | Salento |
Età delle vigne | 40 anni |
Produzione per ettaro | 60 ql |
Vinificazione | Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione |
Affinamento | 12 mesi in barrique e “capasuni” + 3 mesi in bottiglia |
Tenore Alcool | 16% vol. |
Esame visivo | Rosso rubino intenso con riflessi rosso granato. |
Esame olfattivo | Frutta rossa matura, Etereo, boisé, speziato |
Esame gustativo | Robusto, armonico, caldo e giustamente tannico. |
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